Extrato de pimentãoé derivado de pimenta e contém vários compostos bioativos associados a potenciais benefícios à saúde. Tradicionalmente, tem sido usado para promover alívio da dor, perda de peso e efeitos antiinflamatórios. Compreender a ciência por trás do extrato de capsicum é fundamental para avaliar sua eficácia e segurança como suplemento. Este artigo revisa a composição do extrato de capsicum, seus mecanismos de ação postulados, pesquisas que apoiam seus potenciais efeitos na saúde e cuidados quanto ao seu uso.
O que é extrato de Capsicum?
O extrato de Capsicum é obtido de pimentas como a pimenta caiena e contém o composto ativo capsaicina junto com outros carotenóides e antioxidantes. A capsaicina é o que dá às pimentas seu calor e cheiro pungente. Juntamente com a diidrocapsaicina, constitui a maior parte do conteúdo de capsaicinóides emextratos de capsicum. Nas práticas da medicina tradicional na América Latina e na Ásia, os extratos de pimentão têm sido consumidos para estimular o metabolismo, melhorar a saúde gastrointestinal e reduzir a inflamação.
A capsaicina do capsicum desencadeia reações nos neurônios sensoriais ligados à transmissão de sinais sobre dor, temperatura e inflamação. Quando aplicada topicamente ou ingerida, a capsaicina provoca sensação de calor localizada, vermelhidão da pele e aumento do fluxo sanguíneo. Esses efeitos surgem de sua interação com os receptores de dor TRPV1 abundantes na pele, nervos e tecidos epiteliais.
Em estudos celulares, os capsaicinoides demonstram mecanismos antioxidantes que podem diminuir o estresse oxidativo e inibir a liberação de marcadores inflamatórios. O extrato também fornece precursores de vitamina A, como beta-caroteno, vitamina C, flavonóides e outros nutrientes benéficos para as plantas com capacidade antioxidante.
Potenciais benefícios para a saúde
Alguns estudos em humanos e animais demonstraram efeitos benéficos do extrato de capsicum ou da suplementação de capsaicina, incluindo mitigação, reforço celular, hostil ao crescimento maligno, alívio da dor, melhoria metabólica e efeitos de avanço na redução de peso. A capsaicina é vista como o composto dinâmico essencial responsável por essas propriedades úteis. É comum aplicar seus efeitos bioquímicos comunicando-se com os receptores TRPV1 comunicados na detecção de nervos, tecidos adiposos, sistema gastrointestinal, tecidos cardiovasculares, células da pele e em outras linhagens de células de crescimento maligno.
A capsaicina estimula a liberação de neuropeptídeos e hormônios ativando os receptores TRPV1. Esses neuropeptídeos e hormônios têm o potencial de influenciar vias relacionadas à percepção da dor, metabolismo, inflamação, função cardiovascular e mecanismos de crescimento celular. A intensidade e o movimento termogênico associados aos capsaicinoides também aumentam a emissão de catecolaminas, o que acelera ainda mais a digestão e a oxidação de gorduras.
Perda de peso
Vários ensaios clínicos fornecem evidências de apoio aos efeitos da perda de peso e às propriedades de queima de gordura doextratos de capsicum. De acordo com os mecanismos propostos, os capsaicinóides podem aumentar a perda de peso ao:
1. Estendendo a termogênese e a oxidação lipídica - Diferentes avaliações humanas mostram maior utilização de energia, oxidação de gordura e saciedade mais visível após a ingestão de capsaicinóides de pimentas ou upgrades.
2. A capsaicina aumenta os hormônios circulantes da saciedade, como o peptídeo semelhante ao glucagon (GLP-1), enquanto diminui o hormônio estimulador da fome grelina, ligando-se aos receptores TRPV1. Esses produtos químicos e sinapses estão relacionados com a diretriz do desejo. Esses impactos podem sufocar o desejo.
3. Estimular a queima de gordura abdominal - A ativação do TRPV1 especificamente nos depósitos de gordura abdominal parece aumentar a oxidação da gordura e a termogênese nas regiões que podem reduzir preferencialmente a gordura abdominal ao longo do tempo.
Uma meta-análise de 20 ensaios clínicos concluiu que a suplementação de capsaicina pode aumentar significativamente o gasto energético em aproximadamente 50 kcal por dia e reduzir os níveis de gordura abdominal ao longo de 12 semanas. Parece mais eficaz quando consumido por períodos mais longos e combinado com exercícios.
Alívio da dor e efeitos antiinflamatórios
A capsaicina é vista como um analgésico eficaz e tem apresentado um potencial significativo de libertação de dor para vítimas de neuropatia, lesões nervosas, osteoartrite, inflamação reumatóide das articulações e dor nas articulações de diferentes circunstâncias provocativas. Quando aplicada na pele, a capsaicina dessensibiliza brevemente os neurônios contendo receptores TRPV1 que comunicam sinais de dor. A capsaicina parece reduzir a produção da substância P, um neurotransmissor envolvido na transmissão e amplificação dos sinais de dor crónica, embora o mecanismo preciso seja desconhecido. Algumas investigações clínicas também confirmam as propriedades suavizantes fundamentais dos extratos de capsicum controlados por via oral. Um estudo de revisão sistêmica descobriu que doses orais regulares de capsaicinóides podem inibir efetivamente a liberação de marcadores inflamatórios como prostaglandinas, IL-6 e fator de necrose tumoral (TNF), que causam inchaço, dor e doenças inflamatórias.
Benefícios antioxidantes
Em avaliações laboratoriais, a capsaicina demonstra atividade substancial de eliminação de radicais livres – o que ajuda a impedir o dano oxidativo de moléculas pró-inflamatórias e espécies reativas de oxigênio. Quando testada contra a vitamina E, a capsaicina mostra capacidade antioxidante semelhante. Extratos inteiros de capsicum fornecem suporte antioxidante adicional de vitamina C, beta-caroteno, luteína e outros nutrientes vegetais de equilíbrio redox. Isso neutraliza coletivamente o estresse oxidativo, desempenhando um papel causador de doenças cardíacas, neurodegeneração e envelhecimento.
Precauções e efeitos colaterais
Para a maioria das pessoas, o consumo deextratos de capsicumdentro das dosagens recomendadas parecem toleráveis e razoavelmente seguros. No entanto, existem algumas precauções a serem consideradas antes de usar cápsulas ou suplementos de capsaicina para obter benefícios à saúde.
- Potencial desconforto digestivo
Em quantidades que excedem a tolerância individual às especiarias, os capsaicinoides podem irritar o revestimento gastrointestinal, exacerbar o refluxo ácido em indivíduos suscetíveis ou, às vezes, causar dores de estômago, cólicas, vômitos e diarreia. Portanto, eles devem ser evitados por pessoas com problemas digestivos ou que tomam AINEs, que podem aumentar o vazamento intestinal, levando a mais irritação.
- Reações cutâneas tópicas
Embora os cremes de capsaicina sejam aprovados pela FDA para o alívio da dor, o uso excessivo tópico pode causar irritação localizada na pele, ardor, vermelhidão e danos temporários aos nervos em alguns casos. Pessoas com pele sensível podem ser mais propensas a reações. No entanto, a pele absorve mal a capsaicina, portanto os efeitos sistêmicos do uso tópico são menos prováveis. Para aliviar dores musculares ou de artrite, não deve ser aplicado antes de realizar atividades que possam agravar ainda mais a dor, inflamando os nervos que irrigam a área dolorida.
- Interação com anticoagulantes
Alguns relatórios preliminares sugerem que a capsaicina pode retardar a coagulação sanguínea, impedindo a agregação plaquetária a curto prazo. Indivíduos que tomam medicamentos anticoagulantes como varfarina ou aspirina devem ter cautela e consultar um médico ao considerar suplementos à base de pimenta para evitar aumentar os riscos de sangramento.
- Não para bebês ou crianças pequenas
Devido à falta de dados de segurança, os suplementos de capsicum ou capsaicina devem ser estritamente evitados em bebês com menos de 12 meses e crianças pequenas que podem sentir maior irritação com especiarias. Os pais também devem ter cuidado ao temperar alimentos com molhos picantes ou ao dar medicamentos infantis comuns que contenham pimentão.
- Alergia à DAC
Raramente, a exposição tópica ou oral aos capsaicinoides pode provocar erupções cutâneas, coriza, dores de cabeça e anafilaxia em pessoas suscetíveis a reações alérgicas à pimenta malagueta. Esta condição é denominada Dermatite Alérgica de Contato (DCA) e atinge cerca de 3% dos pacientes com psoríase. No entanto, a prevalência da alergia à pimenta na população em geral pode ser menor. Aqueles com DCA conhecida devem evitar o contato com capsicum.
- Precauções para diabéticos
As evidências sobre os efeitos dos capsaicinóides na regulação da glicose no sangue a longo prazo permanecem altamente inconclusivas. Embora algumas pesquisas indiquem melhora da sensibilidade à insulina com capsaicina, alguns estudos também alertam que ela pode prejudicar potencialmente a tolerância à glicose em diabéticos em certas dosagens. Até que dados humanos mais consistentes estejam disponíveis, os diabéticos devem monitorar de perto os níveis de açúcar e ajustar os medicamentos hipoglicêmicos se optarem por suplementos.
Conclusão
Em resumo, os extratos de capsicum parecem ter efeitos promissores para a saúde relacionados à estimulação da termogênese, ao aumento da saciedade, à aceleração do metabolismo da gordura, ao alívio da dor, à redução da inflamação e à supressão de algumas vias cancerígenas. No entanto, altas doses orais ou uso tópico prolongado podem afetar negativamente a pele, a saúde gastrointestinal e interagir com condições preexistentes em certos grupos. Mais pesquisas por meio de ensaios clínicos mais rigorosos em diversas populações humanas são necessárias para avaliar conclusivamente a eficácia, a dosagem ideal e os impactos de longo prazo em relação à toxicidade ou aos efeitos adversos do consumo habitual. A maioria das autoridades médicas recomenda cautela e moderação ao ingerir extratos de capsicum, seja por meio de ingestão alimentar ou suplementos, após considerar cuidadosamente o estado de saúde e os riscos individuais. Os interessados devem consultar um profissional de saúde qualificado antes de usar suplementos de capsaicina ou capsicum para fins terapêuticos.
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