Parte 1. O que éGardênia Cor Amarela?
Crocin é um corante alimentar natural extraído da fruta seca e madura de Rubiaceae Gardenia jas minodes de acordo com princípios modernos de bioengenharia e um processo de produção exclusivo de alta tecnologia.
O pó amarelo da gardênia é geralmente um pó amarelo-alaranjado ou um líquido amarelo-escuro. Seus principais componentes são a crocina e a crocetina. É um raro carotenóide solúvel em água e sua solução aquosa é amarelo limão.
Parte 2. Características do Pigmento Amarelo Gardênia:
⒈Boa estabilidade, forte poder de coloraçãoO pigmento amarelo Gardenia tem boa resistência à redução, boa resistência microbiana, resistência à luz e resistência ao calor, cor basicamente inalterada na faixa de valor de pH 4-11, estável a íons metálicos; tingimento de amido e proteína O efeito é bom.
2. boa segurançaGardenia tem uma história de milhares de anos de uso na China. As pessoas usam a gardênia para fazer chá e a preparam com malte, três borras e crisântemo como uma bebida de prevenção de insolação. Em 1998, o Ministério da Saúde divulgou a lista de variedades que são tanto alimentícias quanto medicinais, e a Gardênia é o primeiro lote. A reunião de discussão padrão de corantes alimentícios China-Japão foi realizada em Pequim não muito tempo atrás. O conteúdo desta reunião é que a China e o Japão discutirão e unificarão os padrões de Monascus Red e Gardenia Yellow e, em seguida, relatarão conjuntamente à Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e ao Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde (JECFA ). Após avaliação pela organização, um padrão técnico internacional de qualidade do produto sexual. Desta forma, o amarelo da gardênia pode ser amplamente utilizado em todo o mundo.
3. nutritivo, os principais componentes do amarelo da gardênia são a crocina e a crocetina, que são raros carotenóides solúveis em água que são facilmente absorvidos pelo corpo humano e podem ser convertidos em vitamina A no corpo humano. Pode complementar a falta de vitaminas no corpo humano e é um corante nutricional.
4.Tem efeito de cuidados de saúde.Gardênia é uma medicina tradicional chinesa comumente usada. O amarelo da gardênia tem efeito semelhante ao da gardênia. Tem as funções de eliminar o calor e o fogo, resfriar o sangue e promover a vesícula biliar e diminuir o colesterol. Pigmento vegetal natural tudo em um
