Parte 1. O que éextrato de brócolis em pó?
O extrato de brócolis é um ingrediente ativo extraído do brócolis Brassica do gênero Brassica, que contém proteínas, açúcar, gordura, vitaminas, caroteno e outros nutrientes. Além disso, também contém isotiocianato, flavonóides (flavonóides) e óleos voláteis e outros componentes farmacológicos. Extrato de brócolis pode prevenir câncer de mama, câncer retal e câncer gástrico e outros tipos de câncer, e também tem uma forte capacidade de eliminar os radicais livres DPPH; o ácido ascórbico pode aumentar a capacidade de desintoxicação do fígado e melhorar a imunidade do corpo. Os flavonoides contidos nele podem regular e prevenir hipertensão e doenças cardíacas.
Parte 2. Nutrientes
O conteúdo nutricional do brócolis é muito abrangente, os principais componentes são proteínas, carboidratos, minerais, gorduras, fibras alimentares, açúcar, caroteno, vitamina A, vitamina C, vitamina E, cálcio, etc., especialmente o teor de proteína do brócolis é o mais alto em repolho. O teor de vitamina A é 240 vezes e 6 vezes o da flor de repolho e do tomate, respectivamente, e o teor de cálcio é 2 vezes o do tomate.
Parte3. efeito anticancerígeno
Uma enzima chamada caroteno extraída do brócolis pode melhorar a atividade das enzimas de desintoxicação cancerígenas, evitando assim a ocorrência de câncer. O principal ingrediente ativo anticancerígeno do Chemicalbook no extrato de brócolis é o isotiocianato, que tem alta atividade biológica e pode induzir a apoptose de células humanas de câncer de fígado e células SGC-7901 de adenocarcinoma gástrico.
Parte4. efeitos farmacológicos
1. Efeito antioxidante
O extrato de brócolis tem uma forte capacidade de eliminar os radicais livres DPPH, indicando que o brócolis contém substâncias antioxidantes que podem eliminar os radicais livres hidroxila, radicais livres alquil ou radicais livres peroxil, e também podem bloquear as reações em cadeia da peroxidação lipídica e a capacidade de eliminar os radicais livres DPPH foi positivamente correlacionada com a quantidade de extrato de brócolis. A capacidade de eliminação do extrato hidrossolúvel de brócolis para os radicais livres DPPH foi mais forte do que a do extrato solúvel em gordura, o que indicou que o brócolis continha uma variedade de substâncias antioxidantes com diferentes polaridades.
2. Outras funções
O brócolis também é rico em ácido anti-sangue, portanto, comer mais brócolis pode não apenas prevenir o câncer, mas também aumentar a capacidade de desintoxicação do fígado e melhorar a imunidade. O alto teor de fibras pode efetivamente reduzir a absorção de glicose pelo estômago, diminuir o açúcar no sangue e controlar efetivamente a condição de diabetes. O brócolis não apenas previne e regula doenças cardíacas e pressão alta, mas também previne doenças oculares. Para as grávidas, comer mais brócolis é muito benéfico, pois é rico em ácido fólico, que desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento do feto. Além disso, comer couve-flor e brócolis pode melhorar a memória.
