1. O que sãoantocianinas de mirtilo
antocianinas de mirtilosão uma classe de compostos polifenólicos naturais encontrados principalmente em mirtilos. Seu nome químico é "Antocianinas", que é uma espécie de glicosídeo roxo-avermelhado. As antocianinas do mirtilo têm fortes propriedades antioxidantes, que podem eliminar os radicais livres, retardar o envelhecimento, melhorar a imunidade e ter um bom efeito protetor em todos os aspectos da saúde, incluindo o sistema cardiovascular.
Além disso, alguns estudos mostraram que as antocianinas do mirtilo também têm muitos efeitos, como prevenção do câncer, desintoxicação, melhoram a visão, melhoram a memória e promovem a saúde gastrointestinal.


2. Extraia a fonte
O mirtilo é um arbusto de baixo crescimento no hemisfério norte e pertence ao gênero Blueberry na família Lingonberry. Seu fruto é uma baga, geralmente redonda ou quase redonda, geralmente entre 5 e 16 mm de diâmetro, e é verde claro ou azul escuro quando maduro.
A fruta do mirtilo é rica em nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina K, vitamina E, potássio, ferro, zinco e outros oligoelementos, bem como uma variedade de antioxidantes, como antocianinas. Esses ingredientes não apenas fazem com que os mirtilos tenham bons benefícios para a saúde, como beleza, antienvelhecimento e digestão, mas também são benéficos na redução de doenças cardiovasculares, redução do colesterol e melhoria da visão.

3. Propriedades físicas e químicas
| Nome comum | Cloreto de Cianidina | ||
| Número CAS | 528-58-5 | Peso molecular | 322.697 |
| Densidade | N/A | Ponto de ebulição | N/A |
| Fórmula molecular | C15H11ClO6 | Ponto de fusão | N/A |
| Nome comum | Cloreto de Cianidina | Ponto de inflamação | N/A |
4. Certificado de Análise
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Mercadoria |
Kintai Supply Puro Extrato de Mirtilo Orgânico em Pó Antocianinas 25 por cento |
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Cor |
Vermelho escuro |
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Gosto |
Sabor e Sabor Típicos de Mirtilo. |
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Impureza |
25% de antocianidinas |
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Número da Malha |
80 Malha |
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Umidade |
Menor ou igual a 5.0 por cento |
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Conteúdo de cinzas |
Menor ou igual a 5.0 por cento |
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Especificação |
25% de antocianidinas |
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Identificação |
positivo |
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Nota |
Comida |
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SO2 mg/kg |
Menor ou igual a 50mg/kg |
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Resíduo de pesticida |
Não detectado |
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Quadra de placa aeróbica cfu/g |
Menor ou igual a 1000cfu/g |
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MPN/100g |
Menor ou igual a 150MPN/100g |
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Moldes cfu/g |
Menor ou igual a 100cfu/g |
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Cfu/g de levedura |
Menor ou igual a 100cfu/g |
|
Salmonela ufc/g |
Não detectado |
|
Shigella cfu/g |
Não detectado |
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Staphylococcus aureus cfu/g |
Não detectado |
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Pacote |
25 kg/caixas |
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Armazenar |
Armazenar em local fresco/ventilado e seco por 24 meses. |
5. Eficácia das antocianinas de mirtilo
a. Poderoso efeito antioxidante:Tem um poderoso efeito antioxidante que neutraliza os radicais livres e retarda o processo de envelhecimento das células. Os radicais livres são moléculas voláteis que podem danificar as células e contribuir para o desenvolvimento de muitas doenças. As antocianinas do mirtilo neutralizam essas moléculas nocivas, protegendo assim as células de seus danos.

b. Pressão arterial mais baixa: A hipertensão arterial é um dos problemas de saúde mais comuns para os pacientes. As antocianinas do mirtilo contêm uma certa quantidade de nitratos naturais que podem ajudar a dilatar os vasos sanguíneos e diminuir os níveis de pressão arterial.
c. Promove a visão:Reduz a oxidação lipídica na retina, mantendo a visão saudável. Eles também podem prevenir doenças oculares, como catarata e degeneração macular.

d. Melhora a função do sistema imunológico: Melhora a função do sistema imunológico e ajuda o corpo a combater bactérias, vírus e outras substâncias nocivas.
6. Dosagem de antocianinas de mirtilo
| Para produtos antioxidantes | a concentração geralmente recomendada é entre 1% e 3%; |
| Para produtos de clareamento | concentrações mais altas são necessárias |
| produtos de saúde | A dose de ingestão diária é de 15 mg a 50 mg. |
7. Princípio de oxidação deantocianinas
a. eliminando os radicais livres emNo corpo humano, os radicais livres podem reagir com membranas celulares, proteínas, DNA e outras estruturas moleculares por oxidação, levando a danos, desnaturação, degradação ou mutação dessas moléculas, o que, por sua vez, afeta a função e a saúde das células.
b. captura de radicais livres
As antocianinas do mirtilo reduzem os danos causados às células e tecidos pelo estresse oxidativo, capturando os radicais livres e tornando-os estáveis, evitando novas reações de oxidação dos radicais livres em outras estruturas moleculares.
c. aumentando a síntese e atividade de outras substâncias antioxidantes
Por exemplo, pode promover a atividade de enzimas antioxidantes como a glutationa peroxidase (GPx) e melhorar a resistência celular ao estresse oxidativo.

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