Extrato de Cynara Scolymus

Extrato de Cynara Scolymustambém conhecido como extrato de cardo mariano, é obtido das folhas da alcachofra (Cynarascolymus L.) da planta Compositae. Os principais ingredientes ativos da alcachofra são a cinarina e o ácido clorogênico.

O extrato de alcachofra é o extrato aquoso ou alcoólico da alcachofra perene, e seus principais ingredientes ativos incluem polifenóis, flavonoides, terpenos, etc. Possui atividades farmacológicas como antioxidante, proteção hepática, redução do colesterol, antibacteriana e melhora gastrointestinal. Os extratos de alcachofra podem ser usados ​​como aditivos alimentares, aditivos para rações, antioxidantes e até medicamentos.

O extrato de alcachofra pode melhorar significativamente os sintomas da dispepsia funcional, e seu mecanismo é promover a secreção biliar. Estudos confirmaram que o extrato de alcachofra tem o efeito de tratar sintomas como constipação, dor abdominal, inchaço, diarréia, náusea e vômito. Além disso, a alcachofra também pode melhorar o peristaltismo intestinal, promover a contração da parede intestinal, para que as substâncias no intestino possam ser transportadas mais rapidamente, para prevenir os efeitos da constipação, desintoxicação, beleza, acúmulo hepático e renal, diurese e laxantes.

1.1 Planta de origem

A alcachofra é uma planta comestível que já era usada como prato de corte para dignitários na Roma e na Grécia antigas. Hoje, as principais áreas de produção de alcachofras incluem Itália, Espanha, França, Argentina, Estados Unidos e assim por diante. As partes comestíveis são brácteas internas e vasos, e os subprodutos industriais não comestíveis incluem brácteas externas, caules e folhas, que representam aproximadamente 80% do peso fresco de toda a planta. No entanto, o estudo dos ingredientes ativos funcionais da alcachofra mostrou que suas partes não comestíveis, principalmente as folhas, contêm bastantes substâncias funcionais.

Alcachofra Alcachofra é uma planta perene da família Asteraceae. É nativa da costa mediterrânea da Europa e uma antiga planta medicinal e comestível. A alcachofra tem um alto valor nutricional e é conhecida como o "rei dos vegetais", também é conhecida como "vegetais ricos" e "os vegetais naturais mais nutritivos". É comercializado como hortaliça de alta qualidade no mercado internacional. Com base na função da alcachofra para regular o metabolismo da gordura e proteger o fígado, deve-se principalmente aos ingredientes funcionais que contêm estruturas polifenólicas. A maioria desses ingredientes é naturalmente ativa e sensível às condições. Manter o conteúdo e a atividade funcional dos ingredientes funcionais e melhorar a estabilidade do produto é o foco e a dificuldade do desenvolvimento do produto. É evidente que o fornecimento de um extrato de alcachofra com etapas de processo simples e adequado para produção industrial tornou-se um problema técnico que precisa ser resolvido urgentemente por profissionais.

A parte comestível do quark de alcachofra contém uma variedade de nutrientes, incluindo um maior teor de proteína, cálcio e fósforo e mais inulina (o teor na raiz é maior). Ácido cínico, ácido clorogênico e outros polifenóis, flavonóides e outros compostos funcionais não estão contidos apenas no quark, mas também nas folhas.

1.2 Composição química

(1). Compostos fenólicos: Ácido alcachoqueico, ácido clorogênico, 1-ácido O-cafeoilquínico, 3-ácido O-cafeoilquínico, 4-ácido O-cafeoilquínico extraído e separado do ácido alcachofra, 5- Ácido O-cafeoilquínico, 1,3-ácido dioxocafeoilquínico, 3,4-ácido dioxocafeoilquínico, 3,5-ácido dioxocafeoilquínico, 1, 5-ácido dioxicafeoilquínico, 4,{{18 }}ácido dioxocafeoilquínico; 2-metoxi-4-(2,3-dihidroxi-propionil)-fenil-1-O-( 6'-O-galoil)- -D-glucopiranósido, etc .

(2). Flavonoides: naringenina rutina, naringenina glicosídeo, apigenina-7-O-rutinosídeo, apigenina-7-O-glicosídeo, luteolina isolada de botões de flor de alcachofra e luteolina de folhas-7-O-rutinosídeo, luteolina{{7 }}O-glicosídeo.

(3). Terpenóides: Cynarin, aguerinB, grosheimin, cynaracolosideA-C, cynarininB, dehydro-cyanopicrin, aguerinA, cynartriol, etc. foram isolados do extrato de acetato de etila de folhas de alcachofra.

(4). Compostos de antocianina: contendo cianidina-3,5-dioxo-glicosídeo, cianidina-3-O-glicosídeo, cianidina-3,5-malonil glicosídeo.

(5). Outros ingredientes: Também contém inulina, esteróis vegetais, óleos voláteis, minerais, aminoácidos, açúcares solúveis, etc.

Benefícios para a saúde

De acordo com as últimas experiências farmacológicas, o extrato de Cynara scolymus tem os seguintes efeitos na saúde:

Efeito antioxidante

Protegendo o fígado

A raiz de alcachofra pode ser usada como remédio, que tem os efeitos de esterilização, ressaca e estimulação da secreção biliar, e é muito eficaz para danos hepáticos causados ​​pelo álcool.

Actividade antimicrobiana

Ácido clorogênico, ácido cínico, luteolina-7-rutinosídeo e estenosídeo de extrato de alcachofra têm atividade antimicrobiana relativamente alta, e a atividade antifúngica é mais forte que a atividade antibacteriana. O extrato de folha de alcachofra tem resistência óbvia a 7 tipos de bactérias, 4 das quais são leveduras.

Redução do colesterol

Tratar a indigestão

O mecanismo do extrato de alcachofra no tratamento da indigestão é promover a secreção da bile. O extrato de alcachofra pode ser usado para tratar distúrbios do sistema digestivo e doenças não absorvíveis de gordura causadas por secreção biliar insuficiente.

Redução de lipídios no sangue e anti-aterosclerose

Prevenir a ocorrência de doenças cardiovasculares.

Anti espasmo

Prevenindo a constipação.

Melhorar a função imunológica humana

Prevenir a osteoporose Reduz as toxinas do fígado, especialmente as aminotoxinas.

Função anticancerígena significativa;

Aliviar a alergia alimentar e rejeição;

Adequado para diabéticos.

Aplicativo

Os comprimidos de alcachofra, açafrão e dente de leão SALUS GALLEXIER ajudam na digestão e nutrem o fígado

Marca Doppelherz Coração Duplo Alemão Alcachofra Azeite Cúrcuma Saúde Cápsulas 30 Cápsulas

5.1Extração de ácido fenólico de alcachofra
Pegue 0.1g de pó de alcachofra, pese com precisão, adicione 30mL de etanol 50 por cento, deixe de molho por 30min, aqueça e refogue 3 vezes, cada vez por 2h, filtre, combine o filtrado, coloque-o em um medidor de 100mL garrafa, adicione 50 por cento de etanol para diluir até a marca e com precisão Aspire 10mL, coloque-o em uma garrafa de medição de 25mL, adicione 50 por cento de etanol para completar o volume, filtre, pegue o filtrado e obtenha.

5.2 Tecnologia de Extração de Polifenóis Totais de Alcachofra
Amostra fresca de alcachofra→corte→liofilização→esmagamento→passagem por uma 60-peneira de malha→imersão em etanol→irradiação por micro-ondas→centrifugação→secagem a vácuo→polifenóis totais da alcachofra. Ou seja, as condições tecnológicas ótimas para extrair polifenóis totais da alcachofra pelo método de micro-ondas são: potência de micro-ondas 600W, tempo de radiação de micro-ondas 2min, concentração do agente de extração 70%, relação líquido-sólido 15 e teor total de polifenóis 3,08%.

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